före bakery
鎌倉の伝説を箱根で味わう。
WOODSIDE dining内に工房が併設されたベーカリーは、鎌倉のパン好きに愛され続けてきた伝説的なベーカリー「パラダイス・アレイ（Paradise Alley Bread & Co）」とのコラボにより誕生しました。毎朝工房で焼き上げる天然酵母を使ったバゲットやフォッカッチャは、パン好きであればその深い香りと味わいに感動すること間違いなしです。共感していただけると思います。
素材本来を大切にしたコンセプトは 天然酵母の優しいパンからも触れられる。
キッチン内に併設されているパン工房では、柿やりんごなどから培養した自家製天然酵母を使い、じっくり発酵させて焼き上げたパンをお楽しみいただけます。 仙石原でぜひ訪れたい、注目のパン屋として人気をいただいております。 ハード系のパンを中心にブリオッシュ等、約10種類のパンをお楽しみください。
営業時間 ９:00～23:00(なくなり次第閉店）
CAFÉ
おいしいコーヒーへのこだわり。
C棟１階にあるのが宿泊者であれば滞在中ずっと無料でドリンクを楽しめるCAFE（アルコール等、一部メニューは有料）。厳選したスペシャルな豆を特別なエスプレッソマシンで淹れた本格的エスプレッソをお楽しみ頂けます。ウェルカムコーヒーはお客様がいらしてチェックインと同時に豆を挽いてから抽出し、「挽きたて・淹れたて」の新鮮なコーヒーをお楽しみいただけます。
また、コーヒー以外にもアイスティ・緑茶・紅茶などをご用意しています。
自然とのかかわりを追求している
スペシャリティコーヒーやセレクトワイン。
豆の味を損なうことなく、環境にあった状態で味わってもらうために、コーヒー豆の種類や産地、収穫時期に徹底的にこだわり、上質な豆だけを焙煎機でローストしたものを取り入れています。また、特別に選定されたグラスワインのシリーズやシャンパンも揃えております。
MENU
自分流の楽しみ方を。
カフェやダイニングは誰でもご利用になれます。自然に囲まれたカフェでコーヒーやパンをテイクアウトして、隣接する多目的スペースで、またはお部屋でゆったり楽しむなど、有意義なひとときをお愉しみください。
| CAFE | SPECIALITY
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|---|---|
| FOOD | SNACK
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| BEVERAGES | カクテル
ビール
ウイスキー
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| FOOD | SNACK
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| BEVERAGES | カクテル
ビール
ウイスキー
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