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森の香りを味わう、箱根リトリートならではの体験
箱根リトリートでは、薪火料理がもたらす香ばしさや、森を吹き抜ける風に乗って届く木々の香りなど、「香り」も滞在を彩る大切な体験の一つと考えています。このたび、館内のカフェ「free bird & terrace」では、その世界観をさらに広げる体験型メニュー「Smoke de Otsumami」の提供を開始しました。

お好みの食材を選び、ご自身で燻製することで、立ち上る香りや味わいの変化をお楽しみいただけます。ドライフルーツやビーフジャーキー、エイヒレ、ホタルイカ、ミックスナッツの中からお好きな食材を組み合わせ、自分だけの一皿をお作りいただけます。

森を吹き抜ける爽やかな風に包まれながら、燻製の豊かな香りを味わうひととき。自然と食が織りなす「香り」の体験が、避暑地・箱根での滞在をより豊かに彩ります。

提供場所：free bird & terrace
提供時間：11:00～22:00
料金：3,000円（税込）
内容：ドライフルーツ、ビーフジャーキー、エイヒレ、ホタルイカ、ミックスナッツの中からお好みの食材を組み合わせた100gの盛り合わせ

昼間は自然光が降り注ぐ開放的なカフェテラスとして、宿泊ゲストはもちろん、カフェをご利用のお客様にも心地よいひとときを提供します。夕暮れから夜にかけては、ファイヤーピットのぬくもりとともに、森の静けさに包まれたアウトドアラウンジへと表情を変えます。現在提供している「Cloudy Bay フリーフロー」では、ニュージーランドを代表するワイナリー「Cloudy Bay」のワインを片手に、森を眺めながら思い思いの場所で過ごす時間をご提案しています。今回のリニューアルにより、アウトドアラウンジで自然に包まれながらワインを味わう滞在体験がさらに充実。森の風や景色とともに、ゆったりと流れる箱根の夕暮れをお楽しみいただけます。